夏天一到，所有家长都铆足了劲给孩子补钙补营养，生怕孩子错过长高季。但绝大多数家长都搞错了重点，一年当中孩子长个子、养骨骼的黄金时间，根本不是春天，而是最热的三伏天。
老辈人常说夏养骨、秋长肉、冬藏劲，这话真的一点不假。三伏天天气炎热，人体阳气最旺盛，孩子新陈代谢速度翻倍，身体的生长激素分泌格外活跃，骨骼细胞的分裂、生长速度，是平时的好几倍。很多孩子春天长势平平，只要牢牢抓住三伏这短短几十天，坚持科学食补，轻轻松松就能赶超同龄人，猛蹿一大截身高。
我发现现在家长都有一个致命养娃误区，总觉得青菜清淡健康、多吃无害，于是一日三餐顿顿离不开清炒青菜、凉拌青菜。可很多家长纳闷，青菜天天吃，营养天天补，孩子个子就是长得慢，甚至比同龄小朋友矮上半头。
今天跟各位家长掏心窝说句大实话：三伏养骨长高，千万别盲目猛吃青菜！想要孩子个头蹭蹭长、骨骼长得结实，不用买昂贵的增高补品、不用吃保健品，菜市场随处可见的4种家常食材就够用，坚持吃完整个三伏天，孩子的身高差距悄悄就拉开了。
先讲重点：为什么三伏天不建议孩子多吃青菜？
很多家长不知道，大部分家常绿叶青菜性质偏寒凉。三伏天孩子本身爱出汗、爱喝冰水、吃冷饮，脾胃本身就是虚弱寒凉的状态。
如果顿顿大量吃青菜，寒凉食材堆积在脾胃里，会直接损伤孩子的脾胃运化功能。脾胃是后天之本，脾胃吸收差，吃再多钙片、营养、牛奶，身体都吸收不进去，全部白白浪费掉。
除此之外，青菜膳食纤维含量高，饱腹感极强，孩子肚子被青菜填满，就吃不下高蛋白、高钙质的养骨主食和肉类。只补维生素不补骨骼生长所需的蛋白质和钙，孩子自然骨骼松软、长势缓慢，这就是越吃青菜越不长个的核心原因！
三伏养骨4样黄金食材，家常平价，助孩子猛长个
第一种：淡水鱼虾（温和补钙、促骨骼发育）
三伏天首选的长高食材，一定是淡水鱼虾！孩子夏天脾胃娇嫩，经不起油腻大补，而淡水鱼虾是所有肉类里最温和、最好消化、营养最高的食材。
鱼虾含有丰富的优质蛋白、天然钙质和锌元素，锌是促进孩子生长发育的关键微量元素，能激活骨骼细胞活性。而且鱼虾肉质细嫩，不燥热、不积食，三伏天孩子好动、消耗大，吃鱼虾既能补足生长所需营养，又不会给肠胃增加负担。
很多常年吃鱼虾的孩子，骨骼长势都比同龄人更好，个头挺拔、体质结实，很少出现缺钙发软的情况。
【家常清蒸鲈鱼】（孩子最爱，零失败）
食材：新鲜鲈鱼1条、姜丝、葱丝、少许蒸鱼豉油、食用油
步骤
1. 鲈鱼处理干净，鱼身划几道花刀，用少许姜丝涂抹去腥，静置5分钟；
2. 蒸锅水烧开，放入鲈鱼，大火蒸8分钟，关火焖2分钟；
3. 倒掉盘中多余腥水，铺上新的葱丝、姜丝；
4. 浇上少许热油激出香味，淋一勺低盐蒸鱼豉油即可，清淡鲜嫩不油腻。
第二种：黄牛肉
很多家长只给孩子吃猪肉，其实三伏养骨，黄牛肉远比猪肉适合孩子。猪肉偏寒凉、油脂高，吃多容易积食发胖，虚胖不长个。
而黄牛肉性温不燥，是天然的强筋健骨食材，富含优质钙、铁、蛋白质，能补足孩子三伏天大量出汗流失的气血和能量。孩子夏天运动量极大，体能消耗快，经常浑身乏力、没精神，多吃黄牛肉，能强健体魄、扎实骨骼根基，让孩子纵向长个子，不长横向赘肉。
老一辈常说“牛肉补气，壮骨长身”，三伏天适量吃牛肉，孩子骨骼长得硬朗，秋冬换季也不容易生病。
【番茄炖黄牛肉】
食材：黄牛肉200克、新鲜番茄2个、姜片、少许儿童盐
步骤
1. 牛肉切小块，冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫，去除腥味；
2. 番茄顶部划十字烫去皮，切小块备用；
3. 锅中放少许油，炒化番茄出浓汤，加入足量清水；
4. 放入牛肉、姜片，小火慢炖40分钟，炖至牛肉软烂；
5. 最后加少许盐调味，汤汁酸甜浓郁，孩子超爱喝。
第三种：鹅蛋
大部分家庭天天给孩子吃鸡蛋，却不知道鹅蛋才是三伏养骨的宝藏食材。鸡蛋营养单一，而鹅蛋的卵磷脂、钙质、蛋白质含量，远超普通鸡蛋，营养密度更高。
鹅蛋性质温润，健脾养胃，不会燥热上火，三伏天孩子生长速度快，身体需要大量营养供给骨骼发育。常吃鹅蛋，能深层滋养骨骼、促进骨骼纵向生长，而且鹅蛋营养扎实，吃了不长虚胖，只会让孩子体质更强、个头更高。
建议三伏天每周给孩子吃3-4次，比吃再多营养品都实在。
【嫩滑蒸鹅蛋羹】
食材：鹅蛋1个、温水、少许儿童盐、葱花
步骤
1. 鹅蛋打入碗中，充分搅散，加入1.5倍的温水，加一点点盐搅匀；
2. 用滤网过滤蛋液，撇掉表面浮沫，蒸出来细腻无蜂窝；
3. 蒸锅水微温放入蛋液，盖保鲜膜扎小孔，小火蒸8分钟；
4. 焖2分钟出锅，撒少许葱花，清淡营养，超级好吸收。
第四种：嫩豆腐
想要孩子常年不缺钙、骨骼扎实，豆腐一定要天天安排！豆腐被称为“植物高钙之王”，是所有素食里补钙天花板，含钙量堪比牛奶，而且豆腐的钙质特别容易被孩子肠胃吸收。
三伏天不用天天大鱼大肉，荤素搭配才是长高关键。不管是煎豆腐、炖豆腐、豆腐汤，都适合孩子常吃。平价家常，不含任何添加剂，每天吃一点，持续给骨骼补充钙质，巩固骨骼根基，让孩子稳稳长个子。
【家常豆腐蛋汤】
食材：嫩豆腐1块、鸡蛋1个、葱花、少许盐、香油
步骤
1. 嫩豆腐切小块，清水浸泡去豆腥味；鸡蛋打散备用；
2. 锅中烧水烧开，下入豆腐块煮2分钟；
3. 转小火淋入蛋液，轻轻推动出蛋花；
4. 加盐调味，撒葱花，滴几滴香油即可，清淡爽口不积食。
三伏孩子养骨长高温馨小贴士
1. 以上4种食材都是家常食补食材，日常搭配食用即可，无需过量暴饮暴食，荤素均衡才是长高关键；
2. 三伏天少吃生冷、油炸、甜食，甜食会抑制钙质吸收，直接影响孩子长个子；
3. 尽量减少大量寒凉青菜的摄入，保护孩子脾胃，脾胃好、吸收好，才能真正长高高；
4. 配合早睡早起、多晒太阳、适度运动，抓住三伏黄金期，孩子长势会翻倍变好。
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